새해 떡국 끓이는 방법 전국 떡국 맛집 소개 주소 위치 가격

떡국은 한국에서 새해를 맞이하며 먹는 전통 음식으로, 맛있고 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 아래에서 떡국 재료와 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요.

육수 준비
- 멸치와 다시마를 찬물에 넣고 약 10~15분간 끓여 육수를 준비합니다.
- 준비된 육수는 체로 걸러 맑은 국물을 사용하세요.
소고기 볶기
- 냄비에 참기름을 두르고, 소고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다.
- 고기가 익기 시작하면 국간장을 넣어 간을 더하고, 고기의 감칠맛을 끌어올립니다.
육수와 떡 추가하기
- 준비된 육수를 볶은 소고기 위에 부어줍니다.
- 국물이 끓어오르면 불려둔 떡국떡을 넣어줍니다.
- 떡이 떠오를 때까지 약 5~10분 정도 끓입니다. (떡이 너무 오래 끓으면 퍼질 수 있으니 주의하세요.)
간 조절 및 추가 재료 넣기
- 다진 마늘과 송송 썬 대파를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 국물이 부족하다면 물이나 육수를 조금 더 추가해 조절하세요.
달걀 풀기
- 달걀을 잘 풀어 국물이 보글보글 끓을 때 천천히 부어줍니다.
- 달걀이 국물에 퍼지지 않게 하려면 살짝 젓가락으로 저어주거나 가만히 두어 층이 잡히도록 합니다.
완성 및 고명 올리기
- 떡이 적당히 익고 국물 맛이 고소하게 우러났다면 불을 끄고 그릇에 담습니다.
- 김가루, 송송 썬 대파, 참기름 몇 방울을 고명으로 얹어 마무리합니다.

아래는 다양한 지역에서 추천하는 떡국 맛집입니다. 각 맛집은 독특한 떡국 스타일과 특징을 가지고 있어, 새해를 맞이하며 방문하기에 좋은 곳입니다.

지역	맛집 이름	주소	대표 메뉴	특징	평균 가격
서울	진진만두	서울시 마포구 백범로 35	만두 떡국	수제 만두와 함께 즐기는 고소한 떡국, 진한 소고기 국물 사용	9,000원
부산	할매가야밀면	부산시 부산진구 부전로 200	밀면 떡국	얇은 떡과 가야밀면 육수를 사용한 독특한 맛, 매콤한 양념 추가 가능	8,000원
대구	대구 진국집	대구시 중구 국채보상로 567	소고기 떡국	푸짐한 고명과 진한 국물, 대구식 전통 떡국 맛	8,500원
전주	전주 떡고집	전북 전주시 완산구 전라감영길 15	떡국 전골	떡국과 전골을 동시에 즐길 수 있는 풍성한 메뉴, 한옥 스타일 인테리어	11,000원
제주	제주 옛날국수	제주특별자치도 제주시 연북로 123	고기 떡국	제주산 돼지고기와 함께 먹는 고소한 떡국, 깔끔한 국물 맛	9,000원
강릉	강릉 토담정	강원 강릉시 금성로 50	해물 떡국	신선한 해산물을 추가한 떡국, 바닷가 도시 특유의 감칠맛	10,000원
광주	광주 옛집	광주시 동구 서석로 12	전통 떡국	30년 전통의 한옥 떡국 전문점, 전라도식 푸짐한 반찬 제공	9,000원

새해 복 많이 받으시고, 따뜻한 떡국과 함께 가족들과 행복한 시간 보내세요! 😊

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